买股票用杠杆 疑喝出浓稠血痰，一年卖12亿杯的古茗再上演奶茶奇遇？

发布日期：2024-08-20 18:24    点击次数：142

一是胡评妄议、歪曲解读我财经方针政策、宏观经济数据买股票用杠杆，恶意唱空我金融市场、唱衰中国经济等；

最近一段时间，餐饮界属实有点热闹，热闹的地方在于，「添加物」越来越丰富了！

比如上周，小柴文章被「添加」进方便面、黄焖鸡饭？老鼠最近忙疯了……一文中，一线方便面品牌、知名连锁黄焖鸡饭品牌，都陷入吃出老鼠事件；

不少柴油表示，餐饮业「怪味」年年有，今年特别多，再这么下去，咱们个个都能变成段誉，百毒不侵，凌波微咔咔练……

相比于这些自然界生物，更多超乎吃瓜群众想象力的事情都能发生。

比如今天一大早，小柴一睁开眼就忙着回复柴油的评论，但突然弹出一条热搜，热搜话题是，有位女士在社交媒体上发视频爆料，自己买了一杯古茗奶茶，竟然从里面喝出一口血痰！

如果小柴没记错的话，古茗奶茶，也因喝出壁虎上过热搜。也就是在2022年，一名女士在工位上通过吸管喝一杯饮品，突然感觉有异物吸到口中，随后用手将异物取出，看清楚异物后整个人受惊从座位上跳起。

小柴给大家贴个图，大家也发挥下赛博判官的才能，看下究竟为何物？

而消费者晒的图片，看上去的确更像是血痰……

看到这里，吃瓜群众们那叫一个不淡定。「不会这时候正好有人边喝奶茶边刷手机刷到这个惊悚视频吧？」「赶紧去检查下，有没有什么传染病」

「看到这条热搜直接反胃了，这比什么出现蟑螂、头发之类的还令人作呕啊」

古茗表示，第一时间核查了安徽池州相关门店的监控视频，对投诉所涉的「百香双重奏」饮品的备料、调饮及出杯全过程进行了仔细核查。经查验，门店全体员工在操作过程中均全程佩戴口罩，按照调饮标准出杯，不存在违规操作，也没有异物进入的情况。

小柴也看了这个七分多钟的视频，视频中，也可以看出，店员是全程戴口罩操作，这段时间，大概率是没有让异物进入的机会的。

但该事件，无疑又一次将新茶饮市场的食品安全和卫生状况讨论推向高潮。

比如有消费者表示：「奶茶房子还有哪个没塌的，避无可避，我喝什么？」

而对于很多小年轻来说，如今喝奶茶就和吃饭一样重要且普遍，然而，关于新茶饮市场的食品安全、卫生问题，似乎也从未离开过热搜。

也被网友称为这是一个最火，但也最恶心的行业。

什么原料过期贴标重售、店员偷吃、食材掉地后回锅、‌生熟混放、‌餐具不消毒、老鼠蟑螂满地爬等等。

具体到品牌，比如茶百道替换食材效期标签、用对人体有潜在危害的植脂末替代「真奶」；书亦烧仙草员工用嘴尝食材是否过期、酸奶饮品中的酸奶含量不达标……

而古茗也不例外，在今年的315，其被重点点名使用过期食材，此外，搜狐视频千里眼发布了这样一条微博，在古茗的某个门店内，一只个头不小的老鼠正在蹿行。

而对于店内为何会出现老鼠，该负责人解释称：「店铺临近小吃街，不排除(老鼠)是从小吃街跑进来的。」

但不管怎么解释，有老鼠是事实，且从外面跑进来，也只是店员的猜测。

而在黑猫投诉上，关于古茗奶茶喝出异物的投诉，也是一搜一大堆。诸如：「喝到了一个圆圆的黄黄的不明物体」「古茗奶茶喝出碎虫子尸体」

还有，古茗茶饮店因使用超过保质期的山核桃仁原料加工食品被罚款9000元，‌以及因采购和使用不符合食品安全标准的食品原料及未履行进货查验义务被罚款5000元；

也就是这样一个食品安全底线没怎么守好的茶饮品牌，仅在2023年一年，就售出现制饮品12亿杯，并且还在积极筹备上市。

同时，数据还显示，截至2023年底，古茗拥有门店数超过9000家，万店规模指日可待。数据显示，古茗2021年至2023年9月30日的营收分别为43.84亿元，55.59亿元和55.71亿元。

那么为何被资本和消费者合力热捧的新茶饮行业，搞不好基本的食品安全问题，甚至是连最基本的卫生状况都这么惨烈呢？

事实上，大家都知道，新茶饮行业是一个门槛不怎么高的行业，尤其在市场竞争激烈的背景下，大多数品牌都以加盟模式为主，甚至连昔日坚持自营的喜茶、奈雪的茶，都开放了加盟。

也就是此前，小柴稿件里一直提到的，奶茶生意，本身就是一门B2B的生意，也就是这一行业，对品牌来说，赚钱赚的就是加盟费，食材、设备等供应链的费用。

古茗也不例外，据其招股书显示，向加盟商销售商品及设备收入连续三年均占总收入的81%左右，加盟管理服务收入约占19%。。

如果加盟商的数量跟不上，也就意味着营收与利润跟不上。如果你是品牌方，你怎么选？

具体到消费端，因为品牌方拿走了大量的利润，而加盟商因为不管是装修，还是设备食材，都需要给品牌商上贡，而大量的加盟奶茶店，寿命都超不过一年。

数据显示，活过一年的奶茶店，仅为18.8%；此外数据还显示，在餐饮行业，属奶茶店寿命最短，平均只有13.63个月。

而背后则是品牌方加盟费、设备费赚的起飞，大量的加盟商却血本无归，而奶茶赚的钱，就是toB的钱，在消费者这里，只有流水和亏损。

尤其在现在各种9.9元成为常态的时候，而加盟商想少亏点，意味着要降低成本寻求利润，就只能动歪心思，那么显然，卫生问题、食品安全问题，以及人员配比就成了降本的关键环节。

在这种背景下买股票用杠杆，出现什么样让人意想不到的食品安全问题，似乎都成了预料之中。